Di zaman sekarang dengan pertumbuhan ekonomi, aktivitas perkotaan, memaksa kita untuk memperjhatikan pola hidup yang baik. Bagi sebagian orang risiko penyakit kardiovaskuler adalah momok yang menakutkan. Dan satu-satunya jalan terbaik untuk menghindari penyakit tersebut adalah makan buah dan sayuran.
Sebuah kebenaran yang diketahui masyarakat selama beberapa waktu, tetapi data sekarang menegaskan bahwa secara konsisten mengonsumsi makanan yang sehat, kaya akan buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, polong-polongan, dan biji-bijian, dengan penurunan konsumsi daging merah dan daging olahan dan menambahkan gula, lebih rendah risiko penyakit kardiovaskular (CVD).
Sebuah studi baru-baru ini yang diterbitkan dalam JAMA Internal Medicine (https://jamanetwork.com/journals/jamainternalmedicine/article-abstract/2767106) memantau korelasi antara skor diet dari pola makan sehat yang berbeda dengan CVD. Artikel ini menggunakan data kumulatif dari tiga studi, Studi Kesehatan Perawat, Studi Kesehatan Perawat II, dan Studi Tindak Lanjut Profesional Kesehatan, dengan 165.794 wanita dan 43.339 pria, dengan tindak lanjut 32 tahun, menghasilkan dengan bukti bahwa berbagai pola makan sehat berkontribusi terhadap penurunan risiko CVD.
Studi ini berfokus pada empat skor diet:
- Indeks Makan Sehat – 2015,
- Skor Diet Alternatif Mediterania,
- Indeks Diet Nabati Sehat, dan
- Indeks Makanan Sehat Alternatif,
yang meneusuri terkait insiden peristiwa CVD, termasuk penyakit jantung koroner yang fatal dan tidak fatal ( PJK) dan stroke, menetapkan garis dasar untuk kebiasaan diet partisipan kemudian menindaklanjuti setiap 2-4 tahun. Data kolektif yang menggunakan empat skor diet menunjukkan bahwa kebiasaan makan sehat secara signifikan menurunkan risiko CVD, PJK, dan stroke. Ketika memperhitungkan ras / etnis dan faktor risiko potensial lainnya, korelasi terbalik antara skor makanan dan risiko CVD konsisten di sebagian besar dalam subkelompok.
"Kesalahpahaman yang umum adalah bahwa ada diet ekstrem nan ajaib untuk kesehatan dan umur panjang, tetapi tidak ada solusi diet ajaib seperti itu, PERCAYALAH" kata Frank B. Hu, MD, Ph.D., profesor, dan ketua departemen nutrisi di Harvard TH Sekolah Kesehatan Masyarakat Chan.
“Untuk meningkatkan kesehatan, tidak ada diet satu ukuran untuk semua yang terbaik untuk semua orang. Seseorang dapat menggabungkan berbagai makanan sehat dalam berbagai cara fleksibel untuk mencapai pola makan yang sehat dan seimbang sesuai dengan kebutuhan kesehatan individu, preferensi makanan dan tradisi budaya."
